Quản Lý Bếp

- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bếp. - Sắp xếp ca làm, phân công công việc và hỗ trợ đào tạo nhân viên. - Đảm bảo món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn về chất lượng, định lượng và thời gian ra món. - Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên vật liệu và khu vực bếp. - Kiểm kê hàng hóa, đề xuất nhập hàng và kiểm soát chi phí, hao hụt. - Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo vận hành nhà hàng hiệu quả. - Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca và báo cáo trực tiếp cho Ban quản lý.

- Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý bếp, Bếp trưởng hoặc Tổ trưởng bếp. - Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp. - Có khả năng quản lý, đào tạo và sắp xếp công việc cho đội ngũ nhân viên. - Có tinh thần trách nhiệm, chủ động trong công việc và khả năng xử lý tình huống tốt. - Cẩn thận, trung thực, chịu được áp lực trong giờ cao điểm. - Có kỹ năng kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và tối ưu chi phí. - Có thể làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày lễ, Tết theo sự sắp xếp của nhà hàng.

- Đóng bảo hiểm xã hội đầy đủ - Bao ăn 2 bữa chính - Lương tháng 13 (nếu tới thời điểm nghỉ tết âm làm trên 3 tháng) - Đánh giá tăng lương 2 lần 1 năm - Team building mỗi năm 1 lần