Bếp Chính/Cook/Đầu Bếp

Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món Kiểm soát chất lượng món trước khi xuất ra quầy phục vụ Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn Phân công công việc cho Phụ bếp trong ca (sơ chế, chuẩn bị line, dọn dẹp…) Hướng dẫn Phụ bếp các quy chuẩn vệ sinh, cắt thái, bảo quản nguyên liệu Kiểm tra nguyên liệu, báo thiếu hoặc yêu cầu lấy thêm kịp thời Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca Báo cáo sự cố thiết bị cho Giám sát Bếp Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian Thực hiện các yêu cầu khác từ Giám sát Bếp / Bếp Trưởng

Kinh nghiệm từ 6 tháng ở vị trí Bếp chính (Bếp Âu), trực tiếp đứng chảo chính thực hiện menu Có kỹ năng nấu, nêm nếm, kiểm soát chất lượng món Có kiến thức về ATVSTP và quy trình vận hành bếp Làm việc theo ca do quản lý sắp xếp, ca xoay 6h-14h | 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần Ưu tiên ứng viên có thể làm việc cuối tuần, lễ, tết Địa điểm làm việc: 1 Bis Phạm Ngọc Thạch, Phường Sài Gòn (Quận 1 cũ) 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Gần metro An Phú), Phường An Khánh (Thành phố Thủ Đức cũ)

Lương thử việc: 9,000,000 VND/tháng. Thử việc nhận 100% lương Lương cứng (Gross) sau thử việc: 10,000,000 VND/tháng ==> Thu nhập lên đến 12,000,000 Các khoản nhận thêm (Chưa bao gồm trong lương cứng): - Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng - Gửi xe miễn phí - Service Charge theo doanh thu của nhà hàng + Tiền tips Các quyền lợi khác sau 2 tháng thử việc: - Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN - Thưởng lễ/Tết + Khám sức khỏe định kỳ hàng năm - Bảo hiểm tai nạn PVI - 12 ngày phép/ năm - Cấp phát đồng phục từ khi thử việc - Các chế độ thưởng công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con…)